अन्न उद्योगातील ग्रीस ट्रॅप सांडपाण्यापासून कार्यक्षम धुके काढणे: विरघळलेल्या हवेच्या तरंगणासह उपाय (DAF)

प्रस्तावना: अन्न उद्योगातील FOG चे वाढते आव्हान सांडपाणी

चरबी, तेल आणि ग्रीस (FOG) हे सांडपाणी प्रक्रियांमध्ये, विशेषतः अन्न आणि रेस्टॉरंट उद्योगात, एक सतत आव्हान आहे. व्यावसायिक स्वयंपाकघर असो, अन्न प्रक्रिया प्रकल्प असो किंवा केटरिंग सुविधा असो, दररोज मोठ्या प्रमाणात ग्रीसयुक्त सांडपाणी तयार होते. ग्रीस ट्रॅप बसवले असले तरीही, मोठ्या प्रमाणात इमल्सिफाइड तेल सांडपाण्याच्या प्रवाहात जाते, ज्यामुळे अडथळे, अप्रिय वास आणि महाग देखभाल होते.

गंभीर प्रकरणांमध्ये, ओल्या विहिरींमध्ये FOG जमा झाल्यामुळे कडक थर तयार होऊ शकतात जे केवळ प्रक्रिया क्षमता कमी करत नाहीत तर आगीचे धोके देखील निर्माण करतात आणि त्यांना श्रम-केंद्रित साफसफाईची आवश्यकता असते. ही वारंवार येणारी समस्या अधिक कार्यक्षम, दीर्घकालीन उपायाची आवश्यकता आहे - विशेषतः जागतिक बाजारपेठांमध्ये पर्यावरणीय नियम कडक होत असताना.

अनस्प्लॅशवर लुई हॅन्सेलचा फोटो

पारंपारिक पद्धती का पुरेशा नाहीत

सेडिमेंटेशन टँक आणि ग्रीस ट्रॅप्स सारखे पारंपारिक उपाय मर्यादित प्रमाणातच मुक्त-तरंगणारे तेल काढून टाकू शकतात. त्यांना खालील गोष्टींचा सामना करण्यास त्रास होतो:

सहज तरंगत नसलेले इमल्सिफाइड तेले
सेंद्रिय पदार्थांचे उच्च सांद्रता (उदा. सीओडी, बीओडी)
अन्नाशी संबंधित सांडपाण्याची वैशिष्ट्यपूर्ण, चढ-उतार प्रभाव गुणवत्ता

अनेक लहान आणि मध्यम आकाराच्या व्यवसायांसाठी, कामगिरी, जागेची कमतरता आणि खर्च कार्यक्षमता यांचा समतोल साधण्याचे आव्हान असते.

विरघळलेले हवेचे तरंगणे (DAF): धुके काढून टाकण्यासाठी एक सिद्ध उपाय

विरघळलेला हवा तरंगणे (DAF) हे सांडपाण्यापासून FOG आणि निलंबित घन पदार्थ वेगळे करण्यासाठी सर्वात प्रभावी तंत्रज्ञानांपैकी एक आहे. सिस्टममध्ये दाबयुक्त, हवा-संतृप्त पाणी इंजेक्ट करून, सूक्ष्म बुडबुडे तयार होतात आणि ग्रीस कण आणि घन पदार्थांना जोडतात, ज्यामुळे ते सहजपणे काढून टाकण्यासाठी पृष्ठभागावर तरंगतात.

ग्रीस ट्रॅप सांडपाण्यासाठी डीएएफ सिस्टीमचे प्रमुख फायदे:

इमल्सिफाइड तेल आणि बारीक घन पदार्थांचे उच्च-कार्यक्षमतेने काढून टाकणे
कॉम्पॅक्ट फूटप्रिंट, घट्ट स्वयंपाकघर किंवा अन्न वनस्पती वातावरणासाठी आदर्श.
जलद स्टार्ट-अप आणि शटडाउन, अधूनमधून ऑपरेशनसाठी योग्य
कमी रसायनांचा वापर आणि गाळ हाताळणी सोपी

हॉली डीएएफ सिस्टीम्स: अन्न सांडपाण्याच्या आव्हानांसाठी अभियांत्रिकी

हॉलीच्या विरघळलेल्या एअर फ्लोटेशन सिस्टीम विशेषतः औद्योगिक आणि व्यावसायिक धूळ काढून टाकण्याच्या जटिल गरजा पूर्ण करण्यासाठी डिझाइन केलेल्या आहेत:

१. प्रगत बबल जनरेशन

आमचेरीसायकल फ्लो डीएएफ तंत्रज्ञानइमल्सिफाइड तेलांसाठी देखील, सुसंगत आणि दाट सूक्ष्म बबल निर्मिती सुनिश्चित करते, ज्यामुळे FOG कॅप्चर कार्यक्षमता वाढते.

२. विस्तृत क्षमता श्रेणी

लहान रेस्टॉरंट्सपासून ते मोठ्या प्रमाणात फूड प्रोसेसरपर्यंत, हॉली डीएएफ सिस्टीम १ ते १०० मीटर³/तास प्रवाह क्षमतांना समर्थन देतात, ज्यामुळे ते विकेंद्रित आणि केंद्रीकृत अनुप्रयोगांसाठी योग्य बनतात.

३. कस्टम-इंजिनिअर्ड डिझाइन्स

प्रत्येक प्रकल्पाची वेगवेगळी प्रभावी वैशिष्ट्ये असतात. हॉली विविध पाण्याच्या परिस्थितीत प्रदूषक काढून टाकण्यासाठी समायोज्य रीसायकल फ्लो रेशो आणि एकात्मिक फ्लोक्युलेशन टँकसह तयार केलेले उपाय देते.

४. जागा वाचवणारे डिझाइन

कोग्युलेशन, फ्लोक्युलेशन आणि स्वच्छ पाण्याच्या टाक्या यांसारखे एकात्मिक घटक स्थापनेची जागा आणि भांडवली खर्च कमी करण्यास मदत करतात.

५. टिकाऊ आणि स्वच्छ बांधकाम

३०४/३१६L स्टेनलेस स्टील किंवा FRP-लाइन केलेल्या कार्बन स्टीलमध्ये उपलब्ध असलेले, हॉली DAF युनिट्स गंज रोखण्यासाठी आणि आक्रमक स्वयंपाकघरातील सांडपाण्याच्या परिस्थितीतही दीर्घकालीन विश्वासार्हता सुनिश्चित करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत.

६. स्वयंचलित ऑपरेशन

रिमोट मॉनिटरिंग आणि ऑटोमॅटिक कंट्रोलसह, हॉली सिस्टीम सुरक्षित, विश्वासार्ह आणि श्रम-बचत करणारे ऑपरेशन प्रदान करतात.

ठराविक अनुप्रयोग

जरी विशिष्ट केस स्टडीज विकसित होत असले तरी, हॉली डीएएफ सिस्टीमचा मोठ्या प्रमाणावर अवलंब केला गेला आहे:

रेस्टॉरंट चेन
हॉटेल स्वयंपाकघरे
केंद्रीकृत फूड कोर्ट
अन्न प्रक्रिया आणि पॅकेजिंग सुविधा
मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे सांडपाणी प्रक्रिया

या सुविधांनी डिस्चार्ज नियमांचे पालन सुधारले आहे, ऑपरेशनल खर्च कमी झाला आहे आणि देखभालीच्या घटना कमी झाल्या आहेत.

निष्कर्ष: एक स्वच्छ, हिरवी स्वयंपाकघरातील सांडपाणी व्यवस्था तयार करा

अन्न उद्योग जसजसा वाढत आहे तसतसे शाश्वत आणि कार्यक्षम सांडपाणी प्रक्रिया करण्याची गरजही वाढत आहे. धुक्यामुळे भरलेले सांडपाणी ही आता एक विशिष्ट समस्या राहिलेली नाही - जगभरातील स्वयंपाकघर आणि अन्न सुविधांसाठी हा एक दैनंदिन ऑपरेशनल धोका आहे.

हॉलीच्या विरघळलेल्या एअर फ्लोटेशन सिस्टीम ग्रीस ट्रॅप सांडपाणी प्रक्रियेसाठी एक विश्वासार्ह आणि अनुकूलनीय उपाय देतात. तुम्ही ८ तासांत १० टन किंवा दररोज ५० टन पाण्याचा वापर करत असलात तरी, आमच्या सिस्टीम तुमच्या अचूक क्षमता आणि उपचार उद्दिष्टांशी जुळवून घेण्यासाठी कॉन्फिगर केल्या जाऊ शकतात.

हॉली डीएएफ तंत्रज्ञान तुम्हाला स्वच्छ, अधिक सुसंगत सांडपाणी प्रक्रिया प्रणाली तयार करण्यास कशी मदत करू शकते हे जाणून घेण्यासाठी आजच आमच्याशी संपर्क साधा.